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Il Nostro Menu
Antipasti e Primi Piatti |
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| Lo chef Ciro Mori ha creato un menù di ricette della tradizione italiana, che conciliano i prodotti stagionali con carne e pesce della migliore qualità disponibile a Gran Canaria. |
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| Pane, pasta e pizza, così come tutte le nostre salse sono preparati in loco ogni giorno, sapientemente accostati con ingredienti che parlano da soli. |
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| Ogni giorno abbiamo specialità diverse, a seconda della stagione e della disponibilità, che non sono sul nostro menu alla carte. I nostri camerieri vi illustreranno le prelibatezze che abbiamo preparato il giorno della vostra visita. |
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| Antipasti |
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| Pasta e Riso |
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| Piatti Principali |
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| Dolci |
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Antipasti
Il primo sussurro di una sinfonia di sapori |
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| PANE |
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| Cestino di pane fatto in casa |
3,80 € |
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| Selezione di panini artigianali, focaccia, pane rustico, pane con fichi e noci, con olive |
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| Pane all’aglio "Piccola Italia" |
6,00 € |
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| Elaborato e cotto al momento, con salsa di olio extra vergine, aglio e prezzemolo |
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| Pane Pomodoro e mozzarella |
5,00 € |
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| Fette di pane rustico con salsa di pomodoro e mozzarella fior di latte, gratinato al forno |
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| Bruschetta |
6,50 € |
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| FOCACCE |
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| Focaccia olio e rosmarino |
7,00 € |
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| Focaccia Tricolore |
10,00 € |
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| Salsa con aglio e prezzemolo, nel centro mozzarella, all’altro lato salsa di pomodoro |
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| Focaccia con lardo di Colonnata |
12,00 € |
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Focaccia di Recco |
13,00 € |
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Focaccia Parma, rucola, pomodorini pachino e mozzarella fresca |
16,00 € |
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| FARINATA (Farina di ceci) |
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| Farinata classica |
8,00 € |
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| Farinata con cipolla o con gorgonzola |
10,00 € |
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| Farinata con prosciutto cotto e mozzarella |
12,00 € |
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Antipasti
Il primo sussurro di una sinfonia di sapori |
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| INSALATE |
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| Insalata caprese |
9,20 € |
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| Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, basilico, origano, condita con olio extra vergine, sale e riduzione di aceto balsamico |
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| Insalata mediterranea |
11,80 € |
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| Lattuga riccia, iceberg, rucola, valeriana, radicchio, basilico, pomodori cherry, formaggio fresco di capra, semi di zucca e di girasole, olive taggiasche, condita con emulsione di olio, miele ed aceto balsamico |
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| Insalata di Pollo "Caesar Salad" |
12,00 € |
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| Lattuga iceberg, crostini, scaglie di parmigiano, petto di pollo croccante, condita con salsa Caesar |
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| Insalata Piccola Italia |
13,40 € |
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| Lattuga riccia, radicchio di Treviso, valeriana, rucola, fette di petto di anatra marinato, spicchi d’arancia freschi, frutti secchi (noccioline, noci uvetta e semi di girasole), crostini, condita con salsa agrodolce |
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| Insalata di astice |
24,70 € |
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| Lattuga riccia, valeriana, radicchio di Treviso, menta, pomodori cherry, mela, cipolla rossa, frutta tropicale di stagione, astice canadese fresco (+/-300 gr), condita con salsa rosa aromatizzata all’arancio |
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| ZUPPE |
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| Crema di pomodoro |
5,50 € |
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| Con crostini croccanti e basilico fresco |
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| Minestrone |
6,50 € |
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| Di verdura fresca di stagione |
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| Zuppa di mare |
16,00 € |
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| Con cozze, vongole, calamari e gamberetti in bisqué di crostacei e crostini di pane agliati |
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Antipasti
Il primo sussurro di una sinfonia di sapori |
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| ANTIPASTI |
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| Parmigiana di melanzane |
12,00 € |
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| Con salsa di pomodoro, mozzarella fresca, parmigiano e basilico |
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| Cozze alla Marinara |
18,00 € |
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Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, vino bianco, servite con crostini di pane
fatto in casa aromatizzate all’aglio |
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| Tar-tar di Tonno |
17,20 € |
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| Sedano, pomodoro, capperi, cipolla rossa, servito sopra un bouquet di insalatina di stagione |
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| Carpaccio di Carciofi |
19,00 € |
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| Insalata iceberg, spicchi di carciofi di Sardegna, scaglie di Parmigiano, lamine di tartufo nero fresco, condito con olio di tartufo bianco |
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| Carpaccio di filetto |
18,50 € |
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| Con rucola, parmigiano e salsa Cipriani |
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| Salmone marinato |
17,00 € |
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| Agli aromi mediterranei e profumo di Pernod, su letto di finocchio al salmoriglio, accompagnato da pane tostato e riccioli di burro |
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| Carpaccio di spigola |
20,00 € |
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| Fettine sottili di filetto di branzino, servite su germogli di insalata e bulbo di finocchio, condite con una citronnette al mango e frutto della passione |
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| Vitello Tonnato |
19,50 € |
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| Con foglie di pane croccanti su bouquet di insalatina tenera |
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| Antipasto italiano |
24,00 € |
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| Tagliere di salumi tipici italiani, assaggio di formaggi, verdure sott’olio |
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| Vongole alla tarantina |
23,00 € |
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| Aglio, olio, peperoncino, salsa napoletana, servite con crostini di pane fatto in casa aromatizate all’aglio |
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| Foie grass |
26,00 € |
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| Mi’cuit marinato al sauternes, su letto di mele in confit con salsa caramelizzata al porto bianco e pane brioches mantecato |
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Pasta e Riso
Così versatili e piene di energia |
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| PASTA |
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| Spaghetti aglio, olio e peperoncino |
15,00 € |
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| Penne Napoletana |
15,00 € |
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| Penne Arrabbiata |
15,00 € |
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| Tagliatelle fresche con ragú alla Bolognese |
17,00 € |
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| Bucatini all’amatriciana |
17,00 € |
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| Guanciale croccante, cipolla, pecorino e salsa napoletana |
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| Spaghetti alla chitarra con salsa Carbonara |
17,00 € |
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| Guanciale croccante, uovo, pecorino e parmigiano |
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| Linguine ai frutti di mare |
20,00 € |
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| Cozze, vongole, calamari, gamberi al fumé di pesce e bisque di crostacei |
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| Linguine Al Cartoccio |
22,00 € |
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| Cozze, vongole, calamari, gamberi, con fumé di pesce, bisque di crostacei, un tocco di salsa napoletana terminati al forno |
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| Linguine alle vongole veraci |
24,00 € |
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Pasta e Riso
Così versatili e piene di energia |
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| PASTA FRESCA FATTA IN CASA |
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| Tagliatelle salmone e gamberi in salsa rosa |
18,00 € |
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| Tagliatelle al ragù di cinghiale |
22,00 € |
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| Pappardelle al funghi porcini e crema di tartufo nero |
22,00 € |
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| Tagliatelle all’astice |
34,00 € |
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| Astice canadese (+/- 300 gr) servito con una bisqué di crostacei e tomate cherry |
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| Gnocchi |
18,00 € |
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| Alla sorrentina - Pesto alla genovese - Salsa di gorgonzola e noci |
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| Ravioli ricotta e spinaci |
18,00 € |
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| Mantecati al burro e salvia |
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| Ravioli ripieni di melanzane e scamorza affumicata |
18,00 € |
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| Serviti con culis di pomodoro, filetti di pomodoro e basilico |
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| Ravioli di vitello |
18,00 € |
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| Con salsa di pomodoro e pesto alla genovese |
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| Ravioli pecorino e pera |
18,00 € |
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| Serviti con crema di taleggio e spinaci |
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| Tortelli ripieni di Funghi Porcini e Tartufo Nero |
24,00 € |
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| Con salsa di porcini, demi-glace i tartufo nero |
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| Cannelloni ricotta e spinaci |
18,00 € |
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| In salsa di pomodoro e besciamella gratinati al forno |
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| Cannelloni di vitello |
18,00 € |
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| Con salsa napoletana e besciamel gratinati al forno |
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| Lasagna Bolognese |
18,00 € |
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| Con salsa napoletana e besciamel gratinata al forno |
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Carni
La qualità in ogni boccone |
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| CARNI |
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| Controfiletto fresco di Manzo alla Griglia (carne fresca Spagnola, 300gr.) |
30,00 € |
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| Con asparagi e patate gratinate con besciamella |
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| Scaloppine di Vitella da latte in Salsa di Limone |
26,00 € |
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| Accompagnate da verdure miste e patate al forno aromatizzate all’aglio e rosmarino |
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| Saltimbocca alla Romana |
28,00 € |
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| Scaloppine di vitella con prosciutto di Parma croccante e salvia con salsa vellutata alla salvia, accompagnati da spinaci freschi saltati con olio extra vergine ed aglio patate al forno aromatizzate all’aglio e rosmarino |
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| Ossobuco |
30,00 € |
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Di vitello da latte alla milanese accompagnato da cestino di parmigiano
reggiano con risotto allo zafferano |
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| Cosciotto D’agnello da latte |
28,00 € |
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| Al forno con demi-glace di cottura, accompagnato da verdure miste e patate al forno aromatizzate all’aglio e rosmarino |
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| Stinco di maiale |
24,00 € |
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| Cotto al forno a bassa temperatura e servito con demi-glace di cottura. Accompagnato da verdure miste e patate al forno aromatizzate all’aglio e rosmarino |
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| Filetto di Manzo alla griglia (carne fesca Spagnola, di vitello Gallego) |
30,00 € |
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| Con patate "mpacchiuse" (patate e cipolle rosse) e spinaci freschi saltati con olio extra vergine ed aglio |
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| Tagliata Classica (Carne fresca Spagnola, di vitello Gallego) |
28,00 € |
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| Con rucola, grana, pomodorini cherry e riduzione di aceto balsamico di Modena servita con patate al forno |
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| Filetto di Manzo (Carne fresca Spagnola, di vitello Gallego) |
34,00 € |
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| In salsa di porcini e tartufo nero, in crema di gorgonzola, alla senape, in salsa di pepe verde, in crema di gorgonzola, accompagnato da spinaci freschi saltati con olio extra vergine ed aglio e patate al vapore |
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Pesce
Goditi i piaceri della tavola |
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| PESCE |
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| Suprema di salmone |
28,00 € |
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| In crema acida con pepe rosa ed erba cipollina, accompagnata da asparagi e patate al vapore |
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| Sogliola alla "Mugnaia" |
26,00 € |
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| Servita con spinaci freschi con olio extra vergine e patate al vapore |
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| Spigola in crosta |
29,00 € |
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| Filetto di spigola coperto da fini fette di patate, cotto al forno con rosmarino ed olio extra vergine, accompagnato con ratatouille di verdure fresche |
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| Baccalà Piccola Italia |
30,00 € |
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| Preparato con salsa di zafferano, cozze, vongole e gamberetti. Accompagnato da patate al vapore |
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| Gamberoni al "Guazzetto" |
28,00 € |
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| Salsa di vino bianco, limone e pomodorini cherry con un tocco di piccante. Accompagnati da patate al vapore |
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| Rombo alla mediterranea |
30,00 € |
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Filetto cotto al forno al profumo di timo, con pomodorini cherry, uvetta, pinoli, olive taggiasche ecipolla. Accompagnato da ratatouille di verdure fresche e
patate gratinate con besciamella |
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Pizze Italiane
Non c'è triangolo amoroso migliore |
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| PIZZA |
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| Sono servite con origano |
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| Marqherita |
12,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella |
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| Prosciutto |
14,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto |
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| Bolognese |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, salsa bolognese |
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| Hawaii |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto e ananas |
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| Napoletana |
18,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, acciughe di Cantabria, olive taggiasche, capperi di Pantelleria |
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| Parmigiana |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, parmigiano |
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| Pescatore |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle |
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| Prosciutto e Funghi |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi |
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| Bufalina |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico |
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| Tropicale |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ananas, banana |
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| Capricciosa |
17,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, salamino piccante |
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| Diavola |
14,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, salame piccante |
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Pizze Italiane
Non c'è triangolo amoroso migliore |
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| PIZZAS |
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| Sono servite con origano |
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| 4 Formaggi |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, parmigiano, gorgonzola e taleggio |
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| 4 Stagioni |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive |
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| Vegetariana |
17,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, cipolla, peperoni, funghi, carciofi |
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| Ingrediente Extra: + 1,50 € · + 2,00 € · + 3,00 € |
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| Pizza senza glutine: + 4,00 € |
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| ALTRE PIZZE |
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| Golosa |
17,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, pancetta, salsiccia, uovo, salamino |
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| Frutti di Mare |
18,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, tonno, vongole, calamari, gamberi, cozze |
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| Piccola Italia |
18,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano |
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| Rancho |
18,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, polpette di carne, cipolla, bacon, salsa barbecue |
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| Canaria |
17,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, tonno, gamberi |
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Pizze Italiane
Non c'è triangolo amoroso migliore |
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| PIZZE BIANCHE |
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| Senza salsa di pomodoro, servite con origano |
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| Filetto |
19,00 € |
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| Mozzarella, pomodorini cherry, julienne di filetto e melanzane saltate, champignon, zucchini alla piastra e salsa tartufata |
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| Fratellini |
18,00 € |
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| Stracchino, salsiccia, pomodori secchi, salame finocchiona e carciofi sottolio |
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| Mediterranea |
18,00 € |
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| Mozzarella, formaggio di capra, cipolla, melanzane grigliate, olive nere, pancetta, salame finocchiona, pomodori secchi |
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| Montanara |
18,00 € |
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| Mozzarella, ricotta, salamino, pancetta, basilico |
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| Tartufata |
19,00 € |
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| Mozzarella, salsa tartufo e porcini |
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| Italia |
17,00 € |
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| Mozzarella, salsiccia toscana, gorgonzola, rucola, pomodorini cherry |
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| Nordica |
18,00 € |
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| Mozzarella, salmone affumicato, gamberi, panna, pepe nero |
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| Sudtirol |
17,00 € |
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| Mozzarella, gorgonzola, speck dell Alto Adige e rucola |
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| CALZONI |
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| Calzone Classico |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi |
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| Calzone Atlantico |
18,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, tonno, prosciutto, cipolla, gamberi |
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| Napoletano Scrigno |
18,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salame, ricotta, pomodorini, parmigiano, basilico |
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| Calzone Nostrano |
16,00 € |
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| Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ricotta |
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